火爆腰花

做的比较成功


原料：腰子猪的，柿子椒1个，辣椒，蒜，糖，老抽，生抽，油，盐，料酒
备料：
1，腰子去骚，改十字刀，开水反复焯后，凉水洗净漏干，备用
2，柿子椒用手掰块儿
3，蒜，要用如来神掌拍碎，亦可用狮子吼震碎，不可同用，那就成蒜泥了
烹制：
1，火开最大，锅内放油，到一定温度，放入碾碎的辣椒和蒜
2，待出辣味和蒜香后，倒入焯好的腰花儿，反复翻炒
3，加入少量料酒，或中国白酒，少许老抽，生抽，盐和糖
4，翻炒，待柿子椒起皱后就可出锅了

腰子哪儿整的

丹麦人开的肉铺

你老公需要啊

定的货吗

不是，基本天天有。。
amager207学生公寓附近的肉铺。

一般丹麦人的肉铺如果没有，可以定。

对了，你们（四川人）怎么吃腰子？

肝炒合腰，猪肝和猪腰子一起火爆，要加豌豆苗和木耳作为配菜，其它调料有豆瓣酱，泡椒，姜葱蒜，生抽，糖，料酒这些

这个好！ 鉴定过了！ 呵呵

CTO 发表于 2012-12-17 23:15
这个好！ 鉴定过了！ 呵呵

你去他家吃饭啦？

龙一 发表于 2012-12-17 22:48
你老公需要啊

他不吃内脏呀

小桥 发表于 2012-12-17 23:17
他不吃内脏呀

炒好了不告诉他是内脏，他肯定吃

小桥 发表于 2012-12-17 23:10
肝炒合腰，猪肝和猪腰子一起火爆，要加豌豆苗和木耳作为配菜，其它调料有豆瓣酱，泡椒，姜葱蒜，生抽，糖， ...

不错，可以试一下。
豌豆苗是啥子哦。。。

龙一 发表于 2012-12-17 23:27
不错，可以试一下。
豌豆苗是啥子哦。。。

就是结豌豆前的叶子，豌豆尖

Beretta 发表于 2012-12-17 23:27
炒好了不告诉他是内脏，他肯定吃

他可警惕了，被我骗过吃牛鞭的，现在提防我给他吃怪东西

小桥 发表于 2012-12-17 23:16
你去他家吃饭啦？

这是我大侄子呀

小桥 发表于 2012-12-17 23:17
他不吃内脏呀

你就别再补啦

小桥 发表于 2012-12-17 23:29
就是结豌豆前的叶子，豌豆尖

豌豆是啥子呦

龙一 发表于 2012-12-17 23:31
这是我大侄子呀

你们这辈分

小桥 发表于 2012-12-17 23:30
他可警惕了，被我骗过吃牛鞭的，现在提防我给他吃怪东西

你太坏了

龙一 发表于 2012-12-17 23:32
豌豆是啥子呦

就是丹麦人夏天生吃那豆子

龙一 发表于 2012-12-17 23:33
你太坏了

不会吧，人人都说我是贤妻

小桥 发表于 2012-12-17 23:35
不会吧，人人都说我是贤妻

现在哪儿有人人呀

小桥 发表于 2012-12-17 23:30
他可警惕了，被我骗过吃牛鞭的，现在提防我给他吃怪东西

要不要给他这么补啊

Beretta 发表于 2012-12-17 23:42
要不要给他这么补啊

这不给他补知识嘛，免得以为只能吃肉，其它部位不能吃

小桥 发表于 2012-12-17 23:46
这不给他补知识嘛，免得以为只能吃肉，其它部位不能吃

丹麦不管怎么补知识都没用，他们就是对动物的内脏有抵抗