椒盐桃酥

这几天菜谱发够啦， 来来烘焙吧~~哈哈 。 今天翻我存在电脑里自己DIY的食物照片， 看到我的烘焙集啦~经常做这款椒盐桃酥给老爸ヽ(´o｀； 这里介绍的是椒盐味这里介绍的是椒盐味，当然，不喜欢椒盐味的TX可以不加花椒和盐，在120g糖的基础上再加10g~也可以加入巧克力豆哟~酥得掉渣~~桃酥超级油，减肥的各位少吃吧~！( ；´Д｀)


用料

低筋面粉400g  糖120g  
色拉油（无色无味）180g  花椒粉4g  
盐4g  泡打粉3g  
小苏打3g  芝麻（装饰用）适量  
制作步骤
1. 原料大集合。
2.  面粉，泡打粉和小苏打混合。
3.鸡蛋，色拉油，糖，盐还有花椒粉混合均匀。有点粘粘的( ´ ▽ ` )ﾉ
4. 粉类过筛到糖油混合物中。小心将混合物翻拌均匀至无干粉。将混合物搓成小球，压扁后用手沾芝麻粘在表面。再排入烤盘中。（注意每一个之间要留有一定间距，因为烤的时候会膨胀一点。）180度，上层，15分钟~还是和司康一样， 15分钟后还没有上色的话，换到上层，温度升至200°以上，看到上色后马上出炉~~
6. 出炉后放在烤网上凉凉。刚出炉热的时候也许有些软，冷了就脆了。如果冷了之后还是软的，则是烤的时间不够，可放回烤箱继续烘烤^ ^
7. 真的很酥噢~(=ﾟωﾟ)ﾉ

P.S：

泡打粉和小苏打不能少哟~

安逸

小桥 发表于 2012-12-17 06:27
安逸

整起~~ 吃不成文殊院的桃酥， 这个做出来也能解馋~吼吼~~

candy 发表于 2012-12-17 06:30
整起~~ 吃不成文殊院的桃酥， 这个做出来也能解馋~吼吼~~

文书院那个猪油味太重，我被吃吐过

小桥 发表于 2012-12-17 09:25
文书院那个猪油味太重，我被吃吐过

就是油的很~~~

candy 发表于 2012-12-17 10:17
就是油的很~~~

闻起确实香，但不是我喜欢的，喊我吃2个牛肉锅盔还可以或者张凉粉

你们家有专业师傅吧？世家！

龙一 发表于 2012-12-17 10:36
你们家有专业师傅吧？世家！

天机不可泄露啊