[美食共享] 红烧麻辣豆腐

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Beretta 发表于 2012-12-16 15:03:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
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精彩评论121

龙一 发表于 2012-12-16 15:10:01 | 显示全部楼层
豆腐也能红烧啊,高啊!
跟红烧肉做法不一样吧?
小桥 发表于 2012-12-16 15:13:51 | 显示全部楼层
纹身哥你这豆腐和成都做法相差好大
 楼主| Beretta 发表于 2012-12-16 15:18:08 | 显示全部楼层
今天中午的伙食,麻辣配饭,
1、两块新鲜的豆腐,切三角薄片。
2、五花肉100g,切丁。
3、鱿鱼100g切丁。
4、麻椒,豆瓣酱、辣椒、大蒜、葱。
5、锅下油,把切好的豆腐下锅煎炸两面,后控油。
6、锅下"4"爆香,下五花肉和鱿鱼丁。
7、加少许的酱油、糖、鸡精、老酒和一汤勺的水。
8、汁水开后加煎好的豆腐,盖锅闷5分钟。
9、等收干汁水后点几滴麻油起锅装盘。
 楼主| Beretta 发表于 2012-12-16 15:20:40 | 显示全部楼层
小桥 发表于 2012-12-16 15:13
纹身哥你这豆腐和成都做法相差好大

我这是外焦里嫩,肉汁十足。
小桥 发表于 2012-12-16 15:22:40 | 显示全部楼层
Beretta 发表于 2012-12-16 15:20
我这是外焦里嫩,肉汁十足。

我饿了。。。
 楼主| Beretta 发表于 2012-12-16 15:36:27 | 显示全部楼层
来吧,给你上一盘
龙一 发表于 2012-12-16 15:41:40 | 显示全部楼层
Beretta 发表于 2012-12-16 15:18
今天中午的伙食,麻辣配饭,
1、两块新鲜的豆腐,切三角薄片。
2、五花肉100g,切丁。

简单易懂
 楼主| Beretta 发表于 2012-12-16 15:46:19 | 显示全部楼层
龙一 发表于 2012-12-16 15:41
简单易懂

赶紧的去烧
龙一 发表于 2012-12-16 15:59:23 | 显示全部楼层
我一会儿西餐的干活,原味儿牛扒。。。

咱们这些个菜式,可以作为明年圣诞的座上客啦。。。
小桥 发表于 2012-12-16 16:01:04 | 显示全部楼层
把豆腐煎下,然后用豆瓣酱红烧,加嫩蒜苗,起锅来点花椒面,熊掌豆腐就成了
 楼主| Beretta 发表于 2012-12-16 16:05:17 | 显示全部楼层
小桥 发表于 2012-12-16 16:01
把豆腐煎下,然后用豆瓣酱红烧,加嫩蒜苗,起锅来点花椒面,熊掌豆腐就成了 ...

要图片
小桥 发表于 2012-12-16 16:10:27 | 显示全部楼层
蒜苗搭配豆腐真的很好吃,没有图片。。你可以Google
 楼主| Beretta 发表于 2012-12-16 16:11:21 | 显示全部楼层
小桥 发表于 2012-12-16 16:10
蒜苗搭配豆腐真的很好吃,没有图片。。你可以Google

蒜苗还是蒜薹?
 楼主| Beretta 发表于 2012-12-16 16:12:29 | 显示全部楼层
小桥 发表于 2012-12-16 16:10
蒜苗搭配豆腐真的很好吃,没有图片。。你可以Google

以前我们经常吃蒜苗炒猪红,那才是巨好吃
小桥 发表于 2012-12-16 16:12:52 | 显示全部楼层
Beretta 发表于 2012-12-16 16:12
以前我们经常吃蒜苗炒猪红,那才是巨好吃

啥子是猪红
 楼主| Beretta 发表于 2012-12-16 16:18:05 | 显示全部楼层
小桥 发表于 2012-12-16 16:12
啥子是猪红

结块的猪血
小桥 发表于 2012-12-16 16:24:29 | 显示全部楼层
Beretta 发表于 2012-12-16 16:18
结块的猪血

噢,猪血啊,我也爱,毛血旺,可惜这里买不到,猪血加蒜苗香的
 楼主| Beretta 发表于 2012-12-16 16:29:45 | 显示全部楼层
小桥 发表于 2012-12-16 16:24
噢,猪血啊,我也爱,毛血旺,可惜这里买不到,猪血加蒜苗香的

以前他们从瑞典可以搞过来,不知道现在还有没有了
小桥 发表于 2012-12-16 17:22:55 | 显示全部楼层
Beretta 发表于 2012-12-16 16:29
以前他们从瑞典可以搞过来,不知道现在还有没有了

从没见过
 楼主| Beretta 发表于 2012-12-16 17:24:10 | 显示全部楼层
小桥 发表于 2012-12-16 17:22
从没见过

有的,等到货了叫你
Helene 发表于 2012-12-16 17:32:16 | 显示全部楼层
我偷懒。每次直接用麻婆豆腐酱小火炖
 楼主| Beretta 发表于 2012-12-16 17:43:24 | 显示全部楼层
Helene 发表于 2012-12-16 17:32
我偷懒。每次直接用麻婆豆腐酱小火炖

天天吃一种味道的会腻味的,多来龙域,天天有好吃的
Helene 发表于 2012-12-16 18:27:30 | 显示全部楼层
Beretta 发表于 2012-12-16 17:43
天天吃一种味道的会腻味的,多来龙域,天天有好吃的

望梅止渴,就是吃不到嘴里
小桥 发表于 2012-12-16 18:30:55 | 显示全部楼层
Helene 发表于 2012-12-16 18:27
望梅止渴,就是吃不到嘴里

但是可以有更多ideal呀
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