新疆大盘鸡~家庭版~

小花儿叫我单独发一个大盘鸡的做法， 这就上~~~~吼吼


主料   
鸡一只（约2斤），全是鸡腿做起来也好~肉嫩~~炖不了多久哈！   
辅料   
大土豆1个（量随自己喜好）  青椒一个  
红椒一个  葱少许  
姜少许  郫县豆瓣酱2勺  
干辣椒1小把  花椒  
八角  桂皮  
酱油  啤酒  
盐  糖 番茄酱

1. 鸡肉切块，土豆削皮滚刀块，青椒切块，洋葱切块 ~~ 我用的鸡腿~~ 不用啃 哈哈

2. 锅里烧水，水开之后放2片姜，料酒，几粒花椒，鸡肉，1分钟后捞出

3. 炒锅放油烧热，转小火，放花椒、八角、干红辣椒，炸香

4. 放入姜蒜，闻到香味，放入鸡肉，加料酒，大火炒

5. 加一勺豆瓣酱，翻炒均匀，把土豆放进去，加一些酱油，一起翻炒，再加两勺番茄酱~~~

6. 倒一厅啤酒，要没过鸡肉，大火烧开，转小火煮，煮到汤只剩下1/3多一点的时候放入洋葱，翻炒均匀继续煮

7. 炖到汁收的差不多，放入青椒，蒜末，盐翻炒

汤汁控制在你需要的程度， 还有就是把土豆那么早下锅做出来的土豆偏绵软~ 但是土豆不要放的太早哈， 不然就煮绵煮烂煮成土豆泥了。。。 当然如果你喜欢吃土豆泥！！！那么多煮一会吧！！！！哈哈~~~  还有就是整个过程不要加水，如果喜欢汤汁多点的，多加半罐啤酒哈~~~ 放心哈， 煮出来啤酒味不浓，基本上吃不出来~~ 不过这个是必须的哈~~~
还有就是鸡的种类不同， 炖的时间要依情况而定哈~ 如果鸡炖的时间长， 土豆就不要那么早下锅啊，记得哦~~~ 还有就是， 可以煮点宽的刀削面，普通面条也行， 铺在盘子里，做好的大盘鸡倒在面上~ 记得用大点的盘子哟， 粗狂点~！哈哈哈哈~

以前只是耳闻，今天见真图啦，呵呵。。
期待见真身！

最后的面是精华

小桥 发表于 2012-12-12 13:21
最后的面是精华

正解~！

小桥 发表于 2012-12-12 13:21
最后的面是精华

亲， 问一个问题， 你以前那么多次短期签证，过海关的时候叫你出示过回程机票么？？？

什么时候回丹麦啊，期待着你的川菜全家福。。。。

candy 发表于 2012-12-12 14:13
亲， 问一个问题， 你以前那么多次短期签证，过海关的时候叫你出示过回程机票么？？？ ...

过海关的时候不需要出示

Beretta 发表于 2012-12-12 14:40
什么时候回丹麦啊，期待着你的川菜全家福。。。。

别忘了叫上我哈

龙一 发表于 2012-12-12 14:57
别忘了叫上我哈

有好吃的一般是忘不了吃货的

Beretta 发表于 2012-12-12 14:40
什么时候回丹麦啊，期待着你的川菜全家福。。。。

3月中旬~~~ 还早得很。。。。 现在好担心啊！！！！ 纠结订单程机票还是double。。。。 有木有人告诉我海关到底查不查回程票啊？？？？T-T

龙一 发表于 2012-12-12 14:56
过海关的时候不需要出示

是么？是么？？？ 刚一直在网上看， 很多人被要求出示了。。。。 不出示不让过关。。。 越看越心虚。。。。 听说规定是要出示回程票的~~~~ 现在想想我以往两次真是幸运。。。。

龙一 发表于 2012-12-12 14:57
别忘了叫上我哈

叫你来刷碗~~哈哈哈哈~~~

Beretta 发表于 2012-12-12 15:01
有好吃的一般是忘不了吃货的

话说你们都住哪儿呀？ 我住osterbro那边~~

我在roskilde

Beretta 发表于 2012-12-12 15:23
我在roskilde

哦~~~~ 不知道~~~ 哈哈 得问问， 貌似很远哦

Beretta 发表于 2012-12-12 15:23
我在roskilde

roskilde festival ??是不是那儿？

龙一 发表于 2012-12-12 15:22

哈哈哈  到时候你负责吃~我过手瘾~~ 话说，上次到丹麦带的全是川菜材料 -。- 郫县豆瓣酱都带了

candy 发表于 2012-12-12 15:27
roskilde festival ??是不是那儿？

是的，你也可以选择festival的时候来

Beretta 发表于 2012-12-12 15:31
是的，你也可以选择festival的时候来

听说过很多次~~~ 哈哈  印象中就是随地大小便 哈哈哈哈！！ 要么就是随地都看得见呕吐物。。。

candy 发表于 2012-12-12 15:35
听说过很多次~~~ 哈哈  印象中就是随地大小便 哈哈哈哈！！ 要么就是随地都看得见呕吐物。。。 ...

还没到那种地步，不过是挺垃圾的地

Beretta 发表于 2012-12-12 15:37
还没到那种地步，不过是挺垃圾的地

哪次去感受一下~~

candy 发表于 2012-12-12 15:35
听说过很多次~~~ 哈哈  印象中就是随地大小便 哈哈哈哈！！ 要么就是随地都看得见呕吐物。。。 ...

是地，还有传统的裸奔。。

龙一 发表于 2012-12-12 15:39
是地，还有传统的裸奔。。

听过。。。听说上次家猪的朋友他们去那儿， 在帐篷里喝酒， 突然有人进帐篷来站着在他们面前撒尿-。- 众目睽睽下啊。。。。

candy 发表于 2012-12-12 15:44
听过。。。听说上次家猪的朋友他们去那儿， 在帐篷里喝酒， 突然有人进帐篷来站着在他们面前撒尿-。- 众 ...

那是他们狂豪放的聚会