菠萝面包

菠萝皮的面包一直是我喜欢的。这次的方子做出来非常松软，隔夜依然软软的超好吃。
面团的配方：
高粉500G  酵母粉10G  芝士粉10G牛奶150G  盐4G 奶粉60G  白糖90G  淡奶油60G黄油60G  蛋2个
放到面包机揉到拉膜状态，这个空闲正好去准备菠萝皮。
菠萝皮的配方：
黄油75G 高粉110G 糖粉50G  蛋25G
拌匀即为菠萝皮。


面团里边包好肉松，在下边收好口。上边裹上菠萝皮。


二次发酵完的样子，已经有点自然开裂。
刷好蛋黄液，190度上下火，16分钟。

老大要在家开面包房啦？我第一个来吃

这么没吃过，也上一个吧