牛肉饺子

这几天给老公家人做中餐，他们越吃越来劲了，昨天拿出2盒牛肉糜问我能做什么，我说饺子吧！我知道他们不爱吃下的饺子，但很爱吃苏州的生煎馒头，所以决定煎饺子，或许该叫锅贴，呵呵。
因为时间晚了，只能选择偷懒的方法，从揉面到吃上花了2个小时，样子不咋地，味道还真是不错哦，一口咬下去还有汤汁哦
老公家人很爱吃，4锅饺子一抢而光！

看到一双毛手

丹麦人是不爱吃煮的饺子都爱吃煎的

真省事！这种作饺子皮的方法是不是要将皮擀得很薄？
用什么工具扣成一个一个圆形的？

小桥 发表于 2012-1-22 17:52
看到一双毛手

You should see his chest!

小桥 发表于 2012-1-22 17:52
丹麦人是不爱吃煮的饺子都爱吃煎的

是么，我还以为就我老公家人是这样

dksurfing 发表于 2012-1-22 22:00
真省事！这种作饺子皮的方法是不是要将皮擀得很薄？
用什么工具扣成一个一个圆形的？ ...

恩，擀的薄一点，用一般的杯子就行了啊，不过肯定还是没有传统的擀皮方式擀出来的薄的。

Jayce 发表于 2012-1-23 00:19
是么，我还以为就我老公家人是这样

我老公也一样
每次我煮饺子他都不动弹

到了第2天 我煎饺子他就早早把碗筷好准备开吃了。。。。

qianbeibei 发表于 2012-1-23 08:49
我老公也一样
每次我煮饺子他都不动弹

大概煎饺比较香！

问下哈，包好的饺子速冻后，要吃得时候可以做锅贴煎饺吗？做法和新鲜包好的饺子作锅贴是一样的做法吗？

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可以啊，我都是一样的做法，只是冷冻的饺子在煎之前稍微早一点拿出来，不要太硬吧。

这方法擀面不错，非常不错，赞一下

哇 真不错 口水 你老公能用丹麦语上传菜谱么？从和面到和馅？

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你又想剥削小恩啦

哈哈 你果然懂我 郁闷 都没人上传丹麦语版的菜谱

请问牛肉馅怎样调味？谢谢

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和面到和馅可都是我干的，他不懂，哈哈，在边上帮帮忙而已

回复 lily_197005 的帖子

不好意思，一直忘了回复。。我的牛肉馅，加鸡蛋，盐，少许糖，黑胡椒粉，酱油，热过又凉凉的色拉油，顺一个方向搅拌，分3，4次加入水（每次要顺一个方向搅拌到水吸收了再加下一次。也可以加入芹菜末等蔬菜（如果加蔬菜的话，水可以少加些）
等你拌好馅料，如果不放心味道的话，可以先挖一小勺放碗里微波一下，熟了尝下味道，淡了就再加点盐什么的。

谢谢，有时间按照你的方法试试，以前我炒的牛肉总有一种味道，不知道是什么原因，我也放了酒，花椒什么的，

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他可不可以下次看的时候把看的用丹麦语记下来？ 发到网上 这样下次他也可以做给你吃 一箭双雕

mandyqin14 发表于 2012-6-12 09:40
弱弱的问一句，中国超市有现成的饺子卖吗？我不会做呀

有速冻的

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哈哈。。好吧，下次有机会让他试试

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哈哈 等我拿到菜谱让我老公 他做饭比我好点