【懒人菜】10分钟做叉烧

已经实验过几次了  味道不错 很有感觉 主要是不需要功夫 只需要提前一天腌制好以后 第2天回家只用10分钟 就可以吃上热气腾腾的叉烧啦
废话不多说 现在就和大家分享


准备工作 需要提前一天腌制
把肉先切成条状 放进大碗里
我这里是1.5斤肉 4大勺海鲜酱 1大勺糖 半勺盐 2大勺酱油 4大勺料酒 1大勺蚝油 戴上手套用手码匀
有时间可以不时的翻动 让肉更进味 不过我就懒得弄了



到了做饭的时候 先把烤箱预热到250度
把腌制好的肉放到盘子里 然后用保鲜膜包起来 今天家里的保鲜膜用玩了  我就用塑料袋代替了


包好以后放进微波炉用大火 也就是高火打6分钟 这个时候可以把菜板啊蜜糖啊 需要的餐具准备起来 6分钟以后保鲜膜会蓬起来 但是先不要打开 拿出来放凉1分钟


在打好的肉上裹上蜂蜜 个人喜欢吃甜点的  放了很多 看个人喜好  
盘子里的汤汁不要丢 等把叉烧切好以后把汤汁淋上去 更有滋味  


把肉放进烤炉里用250度的上火烤2分钟就大功告成了

等宝宝睡觉了来上图

等看图

上了图给你加精华，哈哈

龙一 发表于 2011-11-29 21:57
上了图给你加精华，哈哈

我这里怎么又不可以上传图片了

龙一 发表于 2011-11-30 00:58

快去处理啊

必须的

龙一 发表于 2011-11-30 15:52
必须的

怎么到现在都还把可以上传照片啊

效率不行啊

其实还有更简单的

就是直接用可以放进微波炉的碗腌肉  第2天直接放进微波炉里  怎样更省事

qianbeibei 发表于 2011-11-30 20:08
其实还有更简单的

就是直接用可以放进微波炉的碗腌肉  第2天直接放进微波炉里  怎样更省事 ...

血淋淋啊

龙一 发表于 2011-11-30 20:14
血淋淋啊

那是酱汁  不是血。。。。

看着不错啊，谢谢啦
周末试验做做瘦叉烧

moxiao22 发表于 2011-11-30 21:57
看着不错啊，谢谢啦
周末试验做做瘦叉烧

一定得有肥油啊，否则不香哦。

这个剩火，我以前都烤好久，费了不少银子，心疼

这个确实实惠！真是各有绝招啊！

流口水了

龙一 发表于 2011-11-30 23:00
一定得有肥油啊，否则不香哦。

这个方法做瘦肉叉烧不会太干柴哦  只要在放进烤箱之前刷层油

tina 发表于 2011-12-1 21:28
这个剩火，我以前都烤好久，费了不少银子，心疼

是呀 以前做叉烧的时候  老怕烤的太干柴  要不又怕不熟

知道这个方法以后 肉也很多汁

龙一 发表于 2011-12-1 21:47
这个确实实惠！真是各有绝招啊！

正在学微波炉做蒸烧卖   

实验成功了在来

回复 qianbeibei 的帖子

用微波炉蒸啊？嘻嘻，那记得到时候报告一声啊，我想蒸包子

qianbeibei 发表于 2011-12-2 10:15
这个方法做瘦肉叉烧不会太干柴哦  只要在放进烤箱之前刷层油

对，叉烧要挂汁才香啊

moxiao22 发表于 2011-12-2 10:51
回复 qianbeibei 的帖子

用微波炉蒸啊？嘻嘻，那记得到时候报告一声啊，我想蒸包子 ...

包子太大了吧   一个碗里可以放几个

龙一 发表于 2011-12-2 11:55
对，叉烧要挂汁才香啊

老大也是个吃货啊

qianbeibei 发表于 2011-12-2 15:03
老大也是个吃货啊

我赛，我要不是谁敢说是！！！哈哈，我就喜欢吃。
啥时候见面儿，你看我体型就一目了然啦。

龙一 发表于 2011-12-2 15:12
我赛，我要不是谁敢说是！！！哈哈，我就喜欢吃。
啥时候见面儿，你看我体型就一目了然啦。
...

身材那是相当的标准  老大谦虚了