求做生日蛋糕的方子

采桑子 · 发表于 2011-8-26 22:22:33

想自己做一个生日蛋糕，带字的，不知道有没有高人愿意赐教？

tina · 发表于 2011-8-29 12:20:38

蛋糕做法有很多种，我在坛子里法过几个。
蛋糕上面的字，就是做完蛋糕，用奶油记上去的
可以在超市买到食用染料，把奶油调成各种颜色，然后挤在蛋糕上面写字。
还可以用巧克力软化后写字

龙一 · 发表于 2011-8-29 15:57:32

丹麦有卖专门做生日蛋糕的成品饼。网上抹奶油就行了吧。

龙一 · 发表于 2011-8-29 15:57:42

丹麦有卖专门做生日蛋糕的成品饼。网上抹奶油就行了吧。

采桑子 · 发表于 2011-9-2 21:15:23

龙一发表于 2011-8-29 15:57
丹麦有卖专门做生日蛋糕的成品饼。网上抹奶油就行了吧。

这个是在超市里有吗？似乎只见过蛋糕的底子（酥壳子）。

采桑子 · 发表于 2011-9-2 21:16:14

tina 发表于 2011-8-29 12:20
蛋糕做法有很多种，我在坛子里法过几个。
蛋糕上面的字，就是做完蛋糕，用奶油记上去的
可以在超市买到食用 ...

能不能发几个链接看看呢？呵呵，我没有权限，是用不了搜索的功能。

tina · 发表于 2011-9-6 11:24:51

其实最简单的方法就是龙一说的，买蛋糕胚，奶油38%的
把奶油打发：一定是干净无油无水的器皿里，奶油里加糖，电动打蛋器打发
涂抹在蛋糕坯里就可以做成蛋糕，中间可以加水果。
http://www.loong.dk/bbs/forum.ph ... &extra=page%3D2

livedenmark · 发表于 2011-11-1 20:54:36

请问tina食用染料丹麦超市的名字是什么

龙一 · 发表于 2011-11-1 23:40:23

你到了卖面粉的地方，旁边货架很多五颜六色的装饰蛋糕用的DD。

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