招待十来个丹麦人到家吃中餐，有什么讨巧的法子没？

国内的话就是十来个菜，费时费力，我也没这个本事呐。

有没有哪道菜，适合做很大的量，又能让他们接受度比较高，还容易做，还让人觉得非常中国的？

他们好像理解正宗的中餐是辣一点的。

而且，我做菜从来都是从网上食谱扒，结果好吃与否，全不在自己控制中，怎么办呐？

别费心费劲了

上饺子

西红柿炒鸡蛋，红烧肉

龙一 发表于 2014-6-10 17:56
西红柿炒鸡蛋，红烧肉

你这个太复杂啦

红烧肉的话，一是我真不会做，二是根本找不到那么肥的肉   我自己爱死肥肉了，这边就是买不到。这里的猪不是说不吃瘦肉精吗？

不行就弄饺子了，不过以前给男朋友试过，接受度极不高，他觉得饺子就该是超市里那种意大利饺子的味，有cheese的。。。不排除我做的也不好吃。。。

不过锅贴油油的，香香的，没准他们会喜欢？但是怎么做呢？

雪山飞猫 发表于 2014-6-10 18:03
红烧肉的话，一是我真不会做，二是根本找不到那么肥的肉   我自己爱死肥肉了，这边就是买不到。这里的猪 ...

从中国饭店里直接订购十几个菜，到时候过去一拿就行了

红烧牛腩顿一锅，青菜或凉拌菜一锅，宫保鸡或什么红烧茄子，什么辣子鸡添几道菜，10个人也不少啊。泡点茶吃点蛋糕，哦啦

红烧牛腩顿一锅，青菜或凉拌菜一锅，宫保鸡或什么红烧茄子，什么辣子鸡添几道菜，10个人也不少啊。泡点茶吃点蛋糕，哦啦

说说我请客的经历,
1.卤毛豆（这个季节可做冰镇卤毛豆）
2.豌豆，胡萝卜粒，甜椒炒鸡丁（这个菜颜色搭配很好看）
3.胡萝卜洋葱爆炒嫩牛肉（同样颜色搭配很重要）
4.清炒西兰花
5.煎饺
以上是四个丹麦人加一家三口的量，十个人，这些yuanyu

一不小心发出去了，未完继续
十个人这些菜远远不够，土豆炖鸡块（可参考新疆大盘鸡炒法），炸春卷，烤鸡翅 这些丹麦人一般都喜欢，人多可都上大份

oldfish 发表于 2014-6-10 17:05
从中国饭店里直接订购十几个菜，到时候过去一拿就行了

我也建议这样，十来个人太多了，自己做那么一两个意思一下，其余买外卖来

在我的经验中，接受度较高的有
1， 春卷
2，菠萝咕老肉
3， 红绕土豆鸡块
4，肉末烧茄子
6，干烧花菜
7， 咖喱鸡
8，微辣水煮牛肉
9，西红柿炒蛋
10，炒饭
11，炒面，
咱中国烹饪讲究的是色，香，味，形，我也就是个二把刀，只注重色和味，但对付丹麦人还是绰绰有余的，每次宴客都吃的很满意。

祝你好运

还有，回锅肉，每次都很受欢迎。

HBC 发表于 2014-6-10 22:36
在我的经验中，接受度较高的有
1， 春卷
2，菠萝咕老肉

烧这么多，累死你啊

lacola 发表于 2014-6-10 21:24
我也建议这样，十来个人太多了，自己做那么一两个意思一下，其余买外卖来 ...

就是

真会欣赏中国菜的丹白少得可怜，随便喂点就行了

10多个人太多了吧，我想都不敢想。。。我上次招待最多的是5个客人，加我们俩是7个人，做的三道菜，主菜是土豆烧牛肉，还不错。接受度高的是酸甜口的，还有黑椒口味也不错。要是你有能力他们爱吃辣的，那就水煮鱼也挺好，就是费油

你真勇敢，我一餐没做过超过5个菜的
1，前一天晚上卤一锅鸡翅或鸡腿，第二天就餐前上烤箱烤热就行。2，春卷可先包好，客人来前煎或者炸好。3，拌个沙拉。4，炒饭，炒面。5，炒几个菜

是年轻人么？做些春卷，作为中餐。主餐烧烤香肠。省事。

十个人实在太多了。。。。这么多人别说中餐，就是西餐都没人自己作啊，一般这么多人就是烧烤。要想中国风格，那就火锅吧。。。。或者火锅加烧烤

你到阿里巴巴买冷冻烧麦包子及饺子，一蒸一煮就行，最简单。

阿里巴巴，雪山飞猫从你那里买这么多东西，你要给我10%介绍费才行。

亲爱的同志，要是你想繁琐呢就做菜，一桌子的菜，要是你想大家都参与呢，给你出个好招儿，也不麻烦，而且很适合夏天，而且荤素搭配！
你就做米皮卷儿 rice paper!超市有卖！
你准备些生菜切丝，香菜，basil，各种沙拉菜，芒果切条，虾（煮熟去皮的和炸虾），五花肉白煮熟的，牛肉....反正随便什么能卷的菜和肉。花生碎，各种酱，越南的，甜辣酱（超市有卖），很多种酱都和rice paper一个地方卖的，然后把大家请来桌上放两个深盘子里面放上热水，客人谁想吃什么就自己拿rice paper在热水里烫一下，一人一个盘子放rice paper，自己加自己喜欢的料自己卷着吃，然后随便选酱沾着吃！又有趣，有互动，还愿意吃素吃素，愿意多吃肉就多吃肉，你准备起来还省事！
这个越南酱你问咱们龙一他就会告诉你怎么做，特简单。

一大锅蛋炒饭，一大锅面条，一定要他们自带酒水和饮料【因为他们很能喝的】

炸春卷、炒面。十个丹麦人十个爱吃。

如果需要购买材料，请记住“阿李爸爸超市”，谢谢！

去中国超市买急冻春卷，回家炸，人这么多，自己包真的没事找事，以一个人吃10个小春卷的份量，得包100个。额。
抄一大锅面。做一大盘沙拉，再做两只盐焗鸡，中国超市有盐焗鸡粉，提前一晚调味，第二天放烤箱烤。然后再做一个青菜（西兰花阿什么的，最紧要方便），保证他们吃到耳朵动不停。
简单方便快捷。人多把份量加上去就是了。

餐前汤：上汤菜心
主食：扬州炒饭，上海冷面
醉鸡，油爆虾，葱油蟹，蚝子， 炒桂花粉丝，雪菜烧笋衣，蒜蓉西兰花，凉拌菜
蛋糕i