我的最爱 - 宫保鸡丁

龙一 · 发表于 2010-5-31 21:15:38

今天烙饼，白米粥，还有我的最爱宫保鸡丁！
跟大家分享一下我自创的宫保鸡丁烹调方法。

肉一定要腿儿肉

剔骨

切丁然后用葱姜蒜酱油味精盐和食用油淀粉腌制

辣椒切丁

花生，提前炒熟，备用

制作：烧热油，先过一下辣椒丁，然后蔽出，备用。炒熟鸡丁后，按照自己喜欢的味道放各种调料，然后放辣椒丁，再放花生米。出锅！

小桥 · 发表于 2010-6-1 07:15:45

图那么大

xigua · 发表于 2010-6-1 08:06:56

怎么不请我去吃

xigua · 发表于 2010-6-1 08:07:49

我发现楼主的生活真优哉啊
好吃好喝还好玩

龙一 · 发表于 2010-6-1 09:46:14

图那么大
小桥发表于 2010-6-1 08:15

小了起不到馋你的作用啊！

龙一 · 发表于 2010-6-1 09:46:25

卖相暴好,想吃

不过这个应该不算宫保口味的.........
sven 发表于 2010-6-1 07:49

专业人士

龙一 · 发表于 2010-6-1 09:46:59

我发现楼主的生活真优哉啊
好吃好喝还好玩
xigua 发表于 2010-6-1 09:07

我在给自己充电阿

tina · 发表于 2010-6-1 10:19:52

本帖最后由 tina 于 2010-6-1 11:20 编辑

真讲究专门用鸡腿肉做

我就偷懒用鸡胸

龙一 · 发表于 2010-6-1 11:01:30

缺少嚼头儿啊

HH2005 · 发表于 2010-6-1 18:11:39

那个饼烙的有水平啊, 介绍一下过程呗

龙一 · 发表于 2010-6-1 20:30:21

那个饼烙的有水平啊, 介绍一下过程呗
HH2005 发表于 2010-6-1 19:11

改天再做的时候，拍照片，发帖子！

oldfish · 发表于 2010-6-2 09:14:05

馋死了，你这厮太没有人性了

居然贴这种照片

龙一 · 发表于 2010-6-2 11:59:34

馋死了，你这厮太没有人性了

居然贴这种照片
oldfish 发表于 2010-6-2 10:14

你回来通知我啊，一样的再给你来一桌子！

AngelsTale · 发表于 2010-6-2 13:09:03

我申请！要吃！

oldfish · 发表于 2010-6-2 14:41:15

你回来通知我啊，一样的再给你来一桌子！
龙一发表于 2010-6-2 12:59

我内牛满面啊

龙一 · 发表于 2010-6-2 15:40:38

我申请！要吃！
AngelsTale 发表于 2010-6-2 14:09

xiao case

龙一 · 发表于 2010-6-2 15:41:02

我内牛满面啊
oldfish 发表于 2010-6-2 15:41

你慢慢牛吧

qianbeibei · 发表于 2010-7-22 15:35:37

直接宫保鸡撒
懒就不要剃骨了
嘿嘿

龙一 · 发表于 2010-10-25 08:18:48

笑眯眯的狼发表于 2010-10-22 19:08
哪里能买到花生米？

中心火车站后面的很多店铺都可买到。
实在不行就去超市买一袋制成的花生米。

malinna · 发表于 2011-8-5 16:38:42

我也超愛吃宮保雞丁，個人覺得在北京吃的最正中最好吃。。。
我自己就從沒做過，這次就下決心嘗試做一下龍一的宮保雞丁。。。明天就去買材料。

龙一 · 发表于 2011-8-5 22:38:37

多谢捧场

zhijie · 发表于 2011-8-7 12:36:02

我看楼主的宫保鸡丁，要是用红辣椒和黄瓜丁更加好看好吃。

龙一 · 发表于 2011-8-7 13:22:23

我不太爱在宫保里放黄瓜。下次试一下。

冰红茶 · 发表于 2011-8-12 16:20:33

这不叫宫保鸡丁吧因该叫尖椒鸡丁~~哈哈

anny · 发表于 2013-9-19 14:34:23

哪里买到那辣椒还有味精

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