[size=1em]妈妈们都知道，当母乳不足的时候，服用优质的奶粉就成为宝宝成长发育的关键。在中国一次次爆出的乳制品食品安全的危机也让很多百姓选择“洋牛奶”。许多麦粉都来咨询过：“丹麦有没有奶粉啊？”“丹麦牛奶好吗？”“大家都选荷兰法国奶，丹麦奶没听过呀。”[size=1em]
[size=1em]既然大家这么诚心诚意的问啦，主页菌当然要心怀感激地回答啦。先可以信心满满地告诉大家：丹麦是全球最好的奶源基地之一，这是为什么呢？下来就和大家分享八大真相~真相一 全世界食品最安全的国度是丹麦丹麦早在2012年就被《Economists》杂志封为全球食品最安全的国度。真相二 生奶细菌含量全球最低中国2010年出台的乳品安全国家标准是生鲜乳细菌每毫升200万个。欧洲鲜奶的细菌含量一般要求在每毫升5万以下，丹麦99%的生奶细菌含量在3万以下，已经达到了巴氏杀菌奶的细菌量标准，可以说能最大限度保证营养的牛奶。真相三 零抗生素 严格控制农药化肥丹麦从2000年起颁发抗生素禁令，所有动物的饲料禁含抗生素。绿色丹麦把环保渗透到各个领域，畜牧业和农业也不例外。丹麦饮用水来自地下水，为避免地下水污染，丹麦在农业生产中严格限制化肥和农药的使用。真相四 养牛得要有文化由于丹麦乳制品行业高度科技化、现代化，不论是挤奶工还是乳品行业技术人员，都要接受专业的培训了解乳品运输、防疫防控和食品安全等知识。真相五 产量限定 动物享受福利吃的好欧盟对成员共实施奶制品配额制。外加丹麦立法规定保护环境及保护动物福利，不可超额饲养，因此丹麦牛奶的产量是限定的。丹麦奶牛的饲料夏天是清牧草，冬季是麦秸秆，还添加蛋白。吃的多不用被逼奶，奶牛能不开心么。真相六 欧洲最严标准 监管重重保安全丹麦的食品追溯技术十分过关，大数据支持下再配合有力的监管可谓为食品安全布下天罗地网。丹麦乳业采取农业合作社制度，奶牛场要符合乳品厂的标准，接受丹麦农业与食品委员会、丹麦农业知识中心、丹麦兽医与食品监管委员会、丹麦农业食品与渔业部等各环监管，同时还须符合欧盟规定。真相七 高效率 高科技 高品质丹麦乳品厂都有自己的冷藏运输车辆和分销渠道，多数每两天采集一次鲜奶。农场均配备了严格的鲜奶冷藏设备保证牛奶新鲜。而自动化标准广泛应用于鲜奶采集、成分检测、分类、脂肪分离等环节。一分钟内测试出奶中各指标用计算机分析都不是事。高度自动化保证了产品质量的稳定。真相八 小国强农业丹麦国土面积不大，但地形平坦可耕面积比例高。海洋气流让它夏无酷热、冬无严寒、降雨平均、土地肥沃，发展畜牧业可谓风调雨顺。2012年丹麦拥有3794家奶牛养殖户，有30余家乳制品企业，而高科技高效率让奶制品出口占丹麦农产品出口的近20%。挑选一款值得信赖的奶粉，很多妈妈们想在奶源、企业背景、配方和生产工艺方面了解和比较。1[size=1em]奶源篇：皇室牧场奶源奶源是考察奶粉的最重要因素。丹麦是世界上最适合生产乳品的国家之一：高纬度、温带海洋性气候，以及常年均匀的雨水，使得丹麦的土地湿润而肥沃。 丹麦麦蔻皇家牧场实景图
丹麦乳业有着数百年的历史，黄油、牛奶和奶酪也因此成为了丹麦人雷打不动的日常饮食。为了确保每一滴原奶的质量，优秀的丹麦乳制企业一向以丹麦王室历来的御用奶源基地作为自有牧场，牧场中享有最高动物福利的奶牛们夏季食用有机青牧草，冬季吃添加了蛋白的麦秸秆，每日限量取乳，并通过一系列严谨而科学的系统，定时检测健康情况和出乳质量，以确保食品安全和环保标准的严格执行。仅以会对婴幼儿肠道健康产生影响的生乳菌落数为例，目前中国颁布的生乳国家标准当中，菌落总数为200万；美国和欧盟的标准为10万，新西兰为8万，而丹麦为3万，其优质程度可想而知。2[size=1em]背景篇： 600余年历史同中国人一样，丹麦人也奉行“民以食为天”的理念，因此丹麦执行着全球最严格的食品检测标准。丹麦的兽医与食品管理局对奶源安全控制与管理的一系列法规，从牧场到餐桌，把控着每个环节的安全。这就意味着在丹麦，一个想做奶粉的企业，一定要拥有雄厚的实力且经得起考验。下图中美丽梦幻的GjorslevGods城堡庄园的历史可以追溯到1397年，是麦蔻奶粉的皇室奶源基地，拥有880公顷自有牧场。丹麦Gjorslev Gods城堡3[size=1em]配方篇：源于自然的黄金比例配方高品质的婴幼儿配方奶粉讲究配方科学，营养均衡。目前主流高端品牌奶粉中均包含了DHA、ARA、FOS、GOS等元素，然而除了配方所含有的成分之外，更需要关注的是所含成分之间的比例。例如，DHA虽被称为“脑黄金”，但其含量并非越多越好，因为过多的DHA反而会抑制婴儿必需脂肪酸ARA的吸收，因此DHA与ARA的最理想的比例约为1:1.5到1:2之间。自有牧场、自有奶源和自有工厂三者兼备，且为求质量而不惜成本的丹麦乳品品牌有效地控制了奶粉加工时营养元素的添加比例。位于丹麦Videbæk镇的麦蔻奶粉加工厂4[size=1em]生产工艺篇：全球领先工艺[size=1em]丹麦执行的是全世界最严格的食品安全标准。作为全球最大的有机乳品生产商们，丹麦乳品厂们拥有百年信誉以及超强研发与创新能力，始终以如同药品般的要求来管理生产，严格按照欧盟有机标准，采用了世界最先进的加工工艺：低温喷雾干燥和湿混技术，以及专利的附聚控制技术，进口中国的奶粉更是由丹麦和中国权威部门同时监测生产，全程可追溯，以确保产品的纯净与优质。 丹麦驻华使馆商务参赞罗曼蕊向麦蔻颁发丹麦农业和食品委员会认证证书 |
