4月底丹麦贸易与发展部长访华，在与某网站网友互动时，网友提出的问题Top 1居然是“丹麦人真的吃曲奇吗？”。。。好吧。。。小编嚼着我们泱泱美食大国的吃货丹粉们，是真心觉得“民以食为天”。在周末看“舌尖”时会忍不住地回想“丹麦人吃什么呢？”那么是时候发个周末福利，上美食！
首先请别只想着曲奇，一切关于丹麦人爱曲奇的传说其实应该更广义的理解为“丹麦人的烘焙是真真极好的”。丹麦烘焙达人偷偷告诉小编：她做裸麦面包酵母就要酿8天以上，有的酵母是从母亲那传下来的，坊间传说酵母最长可以反复蓄用达15年(⊙▽⊙)。据说丹麦的面包就有700多种，小编只能节选其中的经典之作来分享：
Rugbrød 黑麦面包/裸麦面包
黑麦面包是丹麦人必不可少的食物，富含膳食纤维和谷物、低糖又少油。百搭的黑麦面包在早餐与黄油、奶酪搭配，午餐变身三明治，贯穿了丹麦人的一天。好的黑麦面包由上乘的黑麦粉、天然酵母等适温烘焙而成。
黑麦面包在丹麦随处可见
Smørrebrød 丹麦开口三明治 由黑麦面包打底
Ymerdrys 由黑麦面包碎与红糖碎混合制成，浇在酸奶上，也是当地一道特色早餐
Wienerbrød 丹麦酥
层层交错，香酥Q软，这种点心在丹麦街头随处可见
Frikadeller 丹麦肉丸
丹麦是全球最大的猪肉出口国之一，猪肉贸易额占全球23%，小小的丹麦是世界“养猪王国”。丹麦肉丸的好质量也可以想象啦。
丹麦女王访华期间签署了五项食品和农业相关协议，丹麦成了第一个被批准向中国出口熟制猪肉产品的国家。在中国品尝丹麦肉丸、丹麦香肠的日子不远了。
土豆沙拉
这道菜没什么特别，但是小编想描述的是，从现在开始进入了丹麦的春夏时节，丹麦人习惯去公园野餐郊游，这道土豆沙拉就是必带凉菜；再带上一次性小烤炉，喝喝啤酒烧烤一下，不辜负了初夏的日光,这才是生活有木有！
聊完吃的聊聊喝的，小酌几杯不枉此行
啤酒
无需多言，拥有嘉士伯啤酒的丹麦是个啤酒民族
Aquavit 白兰地,斯堪的纳维亚烈酒
Gammel Dansk 苦味老酒
这种传统烈酒由各式药材和香料浸泡而成，有人形容像“芥末”，有冒险精神的同学可以尝尝看！
介绍了这么多吃吃喝喝，童鞋们有没有看晕啊？
请手持此贴，认准正宗丹麦美食。 |
