林姐美食之香浓南瓜汤

丹麦的连雨天，伴着4级的海风，吹的人真是透心凉。超市看见好多有机南瓜，晚饭就做了这个香浓的南瓜汤，真的是好好喝，顿时心情变好～

您做饭的手艺真真好，最难能可贵的这个热情。

有附南瓜汤的做法么？

guoguo 发表于 2014-8-19 18:01
您做饭的手艺真真好，最难能可贵的这个热情。

有附南瓜汤的做法么？

谢谢赞美哈！支持龙域网我也就只能从吃上下功夫了，别的关键我也帮不上啥忙呀，既没有@龙一 老大做网站的技术，也没有雷猴那样熟读法律法规。只有做做吃的了！
做法如下：南瓜半个去皮后切小块，土豆大的一个去皮后切小丁。半包 bacon切小块放锅里煎到肥肉出油后放一个切了丁的洋葱还有两半蒜，(蒜要切片)。然后翻炒洋葱和蒜片直到洋葱和蒜片出香味颜色透明。然后下南瓜和土豆翻炒几分钟后，加水莫过南瓜和土豆。等水滚开后加一个grontsager bouillon(不知道中文叫啥，就直接写丹麦文了)就进汤里。然后加 干的 timian 进去，然后是黑胡椒和少量生抽提味。然后加3.5%的牛奶1.5 dl(大概一大饭勺的量).然后小火煮半个小时后，南瓜和土豆变软后放少许鸡精盐和香油。关火。然后用电动搅拌棒把汤搅拌2分钟。搅拌后南瓜和土豆充分溶于汤中。这时就可以出锅了。吃之前可以在碗里点几滴 38%的 flode.然后拿牙签一划就成心形了～如果愿意放点绿色香菜在上面更好～

酷爱南瓜饼，南瓜汤记不清啥味道了....