新浪财经讯 2012年1月7日-8日，由北京大学主办、北京大学文化产业研究院(国家文化产业创新与发展研究基地)承办的第九届中国文化产业新年论坛在北京大学英杰交流中心举行。图为丹麦文化学院驻华机构负责人刀文克演讲。
刀文克：尊敬的各位专家、学者，女士们，先生们，大家早上好，非常荣幸能在第九届中国文化产业新年学术论坛上发言。我这样一个从遥远的国度来的人在这么多专家学者面前真是感觉诚惶诚恐，感谢2012第九届中国文化产业新年论坛为我们搭建了探讨这些问题的平台。
我来自丹麦，丹麦的自然资源并不丰富，我们逐渐意识到我们最主要的原材料就是充满创造力的人口资源。在全球化的背景下，在以价格作为主要竞争手段的今天，我们意识到丹麦的竞争优势实际是在人才教育。虽然我们参与了教科文组织的保护非常物质文化遗产公约的修改，但是丹麦却没有真正去实施。当然丹麦没有去实施并不是因为它认为它自己没有文化遗产保护，而原因恰恰相反。
下面让我举两个丹麦文化的典型例子，这两个例子都是丹麦文化和世界文化的典型代表，也称得上世界级的文化遗产。第一个文化遗产是丹麦拥有200年历史的布尔维农芭蕾舞，布尔维农芭蕾舞对舞者的要求非常高，从6岁就需要开始学习舞蹈。第二个是提供的民众高等学校的机制，这个机制的历史可以回溯到1844年。但是丹麦并没有选择让这两项内容进入濒危遗产保护的行列，因为丹麦不愿意把遗产保护当做商业内容来做，更不愿意把文化遗产放在政策扶持的温室里面。在丹麦人的概念里，教科文组织的濒危遗产保护的公约里面所规定的文化遗产，丹麦人认为，它不应该被固化为条条框框的类别，应该从根本属性上来理解它，这种根本的属性存在的基础就是社会系统之所以存在的基础和软环境。如此说来，文化是以一种潜移默化的形式存在并影响着我们，就像我们使用语言一样，当我们用语言来表达的时候，必定是遵循某种语言系统，基于不同具体形象可能对语言进行加工改造。对于语言和文化都是有相同的地方，那就是我们使用语言的时候对它进行改造，遵循文化规律的同时我们也在创造文化。
换句话说，非遗的保护不是把它放在博物馆里完好的保存，应该作为活生生的历史通过持续的激活和改造完成。下面我来讲讲丹麦是如何提升非遗产保护的意识的，这个方法在过去十年内证明非常奏效。以下我举三个例子来说明丹麦是如何利用媒体事件来提升大众对丹麦的重要的非物质文化遗产保护的意识的，民众的参与是从上到下的过程。我之所以说它是从下至上的一种过程，是因为在开始媒体的事件的策划之前，我们往往会做一些调研，在调研的基础之上来设计媒体的参与过程。
直到最近丹麦仍然是一个文化较单一的国家，99%的人口说着同一种语言，拥有同样的信仰、宗教和传统，同样的思考方式、行为价值观，甚至梦想。随着全球化的降临和欧盟一体化的进程，越来越多的外来移民来到丹麦，丹麦开始讨论如何建设成一个多元社会。在这种情况下，如果只局限于讨论丹麦的非物质文化遗产明显显得狭隘和不合时宜了，了解另一种文化就变成了一种必须。我们现在来看一下丹麦有哪些文化遗产堪称经典的呢？第一是安徒生文学作品，第二是丹麦重大历史事件，第三是丹麦美食和烹饪。
这三种非物质文化遗产之所以能成为经典，是因为它们渗透在丹麦的血液和基因里，很大程度上正是因为它们显著性和传统性，反而让它们被束之高阁，逐渐淡出人们的视线，只有少数的专家学者才会问津。随着创意文化事件的曝光率的增加，被人们逐渐遗忘的文化遗产逐渐回到人们的视野，而且逐渐成为了国家形象和品牌的代言。尽管通过文化创意事件提升非遗在公众心中意识的做法是从下到上，从公众到国家层面的，但是它必须建立在精确调研的基础之上。虽然专家学者和文化团体在这种活动中起的作用至关重要，但是互动媒体、新技术和前卫艺术家的参与也是非常重要的。因为只有加入时尚元素，才能让整个事件对大众看起来新鲜有趣而且引人入胜。这种创意文化活动的出发点，我们说它有三点，一是共同参与性，二是开放性，三是互动性。开放性和互动参与性在商业活动中也经常被用到，但是在文化活动中这几乎是一个必须得要素。在这里我们引入一个电脑编程的概念“开放源代码”，如果对用户开放源代码意味着用户可以修改上传一些新的版本，以及他们自己的理解给这个活动以积极的反馈。我们下面来详细讲讲每个案例的做法：
第一个案例2005年安徒生的200年诞辰纪念活动。
这个纪念活动持续了2005年一整年，不仅在丹麦本国举行，还扩展到了其他74个国家。这个活动牵涉部门非常多，早在2003年，2005年活动正式开始两年前，由政府部门牵头联合一些院校、艺术团体、艺术家、公关机构开始了对这个活动的筹划。庆祝纪念活动的目的之一是为了提升民众对安徒生的认知，更重要的是为了让民众对于安徒生传统意义上人们脑海里安徒生的刻板形象使它更加丰满起来，这个庆祝活动主要围绕三种项目来进行：教育项目、文化艺术、旅游活动。对于全球范围内的整个活动的定位，丹麦的组织机构有一个统一的把握，使安徒生的童话与现在普世价值之间形成有机的联合。
刚才说到的基金会邀请了超过100名国际当代著名的艺术家，用他们自己的方式来诠释安徒生，为安徒生提供一些当代艺术的注脚，让它更加时尚化。为了增加这个活动的知名度和互动性，丹麦组织方还开办了超过30个门户网站，用超过30种语言对它进行宣传，而且还在世界的范围内任命了多名安徒生大使这样的人物。
我们要即将讲到第二个例子，不像刚才讲到的例子那么国际化视野，如果安徒生的宣传是一场国际化的宣传，本案以国内民众教育为基础目的的活动。
第二个活动，我们叫它哥本哈根的辉煌纪念日的活动，它是每年秋季之前举行的活动，它是为了纪念丹麦王国没有分裂之前重要的历史纪念日这样的活动。每项活动以一个中心历史事件为主题，通过各种各样的新鲜的策划创意来加深民众对于历史事件的印象和了解，在为期一个月的活动期间不仅是博物馆还有一些文化机构会举办相关的活动，一些公共区域比如说火车站、操场、商店、电台、电视台等这些地方都会举行相关互动性的活动。
哥本哈根金色时光活动不仅仅为了纪念历史本身而创建的，它的目的是把历史文化和大众连接起来，并且把学界和普通大众连接起来。
这个活动，我们引用刚才的概念，它是一个开元活动，通过一些数码平台，网络开元互动，让受众享受学界研究成果，返过来参与丰富这些活动的内容。公众通过数码平台和研究者历史学家、教育家、出版商，还有一些文化机构，以及艺术家的互动来丰富充实哥本哈根金色时光活动的内容，增强了它的参与性。在这个纪念日活动举办十年以来，25岁以下的受众增加了200%，于是强化了历史事件在年轻人群体中的集体记忆。
最后一个例子，我想举的是丹麦传统烹饪文化的再生，这也是经常被忽视的一个例子。大家也许不知道在19世纪末的时候，丹麦的农业发生了巨大变化，它从原来的农业弱国扭转了不利地位成为农业的强国而且成为一个出口国，它的牛油和培根猪肉在国际市场非常受欢迎，以高质和优价取胜。
谁也没有想到的是这种农业传统的发扬广大，并没有给丹麦带来好的结果，相反它成了一种灾难，随着出口量的增长，丹麦成了一个农业工业化的国家，在农业生产中采取了很多大工业生产的方式，更多的使用农药、化肥等等，虽然丹麦成为领先农业国家，但是丹麦人没有享受到这个福祉，好的产品都已经出口了，丹麦人只能消费一些质量不好的农业产品。在优质产品都被出口的情况下，普通的丹麦人就只能吃汉堡包、匹萨饼这样的垃圾食品来度日，虽然丹麦是农产品(10.33,-0.17,-1.62%)的出口国，但人均寿命在西方国家里最短的一个。这种情况很快得到了改善，在08、09年和2010年丹麦为外国记者和国际专家评选为最新奇有趣的饮食目的地，这是在欧洲范围的评选，超越了传统意义上的美食大国法国、意大利和西班牙，原因是在文化部的扶持下，丹麦重拾传统烹饪技法。这个例子和安徒生诞辰200年纪念日、哥本哈根活动金色时光活动都是通过有意识，有重点的文化活动来重振文化遗产的活动。
在2004年丹麦文化部和一些艺术院校倡议公众回归丹麦传统价值观和生活方式。在这个活动中人们联合了电视媒体以及消费者的力量来重拾丹麦烹饪文化传统，让他们放弃进口的垃圾产品，自己动手制作传统美食。大众意识的转变，让超市的经销商和批发商都有意识得买进一些有机食品，也让餐馆选择一些有机食品作为烹饪原材料。我举一个例子来说，丹麦现在拥有在农产品的多样性方面做的非常好，它现在已经有超过700种苹果品种，而且有超过200种很多其他产品，产品多样性方面也做得非常到位。
对于地域文化、传统经典的文化保护的作用效果是不可小看的，丹麦烹饪的生产性保护，使它呈现了休闲性、参与性、互动性和从上至下的特点，它被认为北欧地区最重要的文化重生活动。传统烹饪被淡忘多年之后又被捡拾起来，丹麦人重生了传统的烹饪文化。我们丹麦所谓冒险的做法，最终获得了成功，我们把这个经验介绍给大家，希望对大家在非物质文化遗产的道路上有所裨益。谢谢！
